《我们为什么会发胖》读后感2000字

减肥，对应的就是肥胖，但怎么做到，确实一个很困扰人的问题。相信很多人，都认同肥胖的根本原因在于热量摄入与热量消耗之间的失衡，还引入了热力学定律，奉为圭臬。 可是，这个定律并没有解释为什么，它没有提到因果关系，它没有告诉我们：我们为什么变胖？是一个套套逻辑，就像我告诉你屋里人很多，是因为进去的人多，出来的人少，它什么都没有回答， 只是重复了“不言而喻”的事实。从这个认识上，得出了两个感觉上有效的方法，就是少吃饭，多运动，也就是管住嘴，迈开腿，通过大量的数据案例证明，

这同样不能解决肥胖的问题，或者刚建效又反弹了。少吃饭，减少能量的摄入，案例就不用举了，很多人自己恐怕都实验过，长期的半饥饿状态，自虐且不说，如果物质不是长期匮乏，坚持就很受考验，有人拿小白鼠做实验，卵巢摘除后，同样的食物量，一段时间后，小白鼠除了去吃食物，几乎都无精打采，一段时间后，体重还是增加了，多吃只是肥胖的结果，而不是因。多运动，增加能量消耗，其实在运动过程中，也加大了物质的转移，如果不是仅在意体重，还有塑造体型，能部分实现，脂肪转化为肌肉，体重可能不变或增加，消耗量的增加，必然加大需求量，很多人健身后胃口大增原因，还有体力劳动者饭量大也因于此，但这只是一段时间内的，如果要维持下去，运动量要逐渐增大的，到中老年时，那个运动量是很难达到的，否则很快又会变胖。世界卫生组织的20卡路里帮你减肥的运动，喊喊口号就行了，不要当真，三口苹果的能量，且不说人体的机器能否如此精准，肥胖是一个漫长的生理变化过程，20岁到50岁，就这一点能量，也能变成一个胖子。

肥胖是一种复杂、多因素的慢性症状，源自基因型和环境的相互影响。也可能囊括了社会、行为、文化、生理、新陈代谢和基因等综合因素。 因此减肥就是选择了一种生活方式，不仅是身体上的变化，性格习惯都会发生变化。 在那个综合因素上，从生理、新陈代谢及基因方面着手，才能找到肥胖的原因。肥胖最直观的印象是脂肪多，但脂肪可是人体能量供应与保护的组织，如果只是一身肌肉，是很容易病邪入侵的。但到了肥胖，脂肪一定是令人讨厌的，人之所以发胖，是因为他们的脂肪组织出了调节障碍。这种调节失常的明显后果之一，就是引发了饮食行为变化（贪食）和缺乏锻炼（懒惰）。肥胖的三大定律， 一人体纵然没机械组织那么精巧，但脂肪也都是被身体精细地控制着的。二 即使脂肪失调极其微小，它还是会引发肥胖。三任何使我们发胖的因素，也会同时诱使我们吃得太多。而控制这种调节的一定会想到基因上去，也就是肥胖是可以遗传的，人的体质是不同的，但似乎谈到基因就束手无策了，技术还不能普及解决基因的问题，现在的基因无法解决，但基因的形成是可以追溯的，在人类的漫长衍化中，现代的文明社会几千年，与几百万年相比太少，就可以研究一下原始人类的饮食，携带怎样的基因，塑造现在的生理与新陈代谢的特点，他们的饮食里肯定很少有农业社会才培育出来的食物，基本就是肉，蔬菜与水果，这应该也是健康饮食的标准。 如果我们相信，人类的基因组成在决定健康饮食时有发言权的话，那么，易消化的淀粉、面粉、精白大米和糖果等易使人发胖的原因可能是：我们人类还没有进化到安全地吃这些食物的地步，更谈不上我们到底该吃多少的问题了。用科学语言说，就是多摄入脂肪与蛋白质，少摄入糖类，也就是碳水化合物， 一句话，别管有多少种减肥食谱，它们的花样有多大，减肥成功不是因为他们吃什么，而是因为他们不吃什么——也就是糖类，

肉、鱼、禽、蛋作为蛋白质和脂肪 的主要来源，理应成为健康饮食的主旋律，如同我们250万年前的祖先所吃的那样，但在现代生活中，含糖量大的面包淀粉等，都是最容易获得的，这也是穷人更易肥胖的原因之一。慢性病是生活方式病。 不健康的现代饮食结构导致现代病，尤其是肥胖、糖尿病、心脏病和癌症。饮食习惯与健康息息相关，中国医学也有，脾胃乃后天之本，水谷精微是后天元气，补先天元气，同时化为宗气，营气，卫气等，影响人体健康。举一些例子，当以海豹、驯鹿和鲸肉为主食的因纽特人开始吃饼干和面包时，现代病也随之而来；以种植植物为食的肯尼亚基库尤人开始食用糖和精白面粉后，现代疾病也出现了；南太平洋岛上的居民以猪肉、椰子和鱼为生，开始吃糖和精白面粉后，这些疾病也出现了；马塞人搬迁到城市开始食用含糖食物后，这些疾病也出现了；甚至那些认为美食是恶习的素食主义印度一旦开始吃糖，也开始发胖了。现在生活中，对于糖是很难避开的，但建议，可以循序渐进，在体重达到自己预想时，同时平衡饮食，当然运动不可缺少的，他不仅是消耗能量，在高速运转中平衡物质能量，内经讲，运动沾濡汗出为好，毕竟汗为心之液。至于食谱就不啰嗦了，记住核心，减少糖类的摄入量。