《至味在人间》读后感1300字

《至味在人间》

因为一集不落的把《舌尖1》和《舌尖2》看完了，确实看得人垂涎三尺，直咽口水，中国那么多美食，需要我们去尝，想想也是很值得期待的。看到《至味在人间》这本书，迫不及待地买了，还好也不贵，利用碎片化的时间，断断续续看完了，每一个相对独立，这样的文章适合碎片化的时间。

陈晓卿的文字温暖而流畅，很有亲和力，不刻意追求文字的华美，甚至有的表达有些许的粗俗，但是读起来很惬意，是我喜欢的那种。读他的书，仿佛不是读了些什么，而是有什么流淌进了胃里，流淌进了心里。文章中满溢了人间烟火气，既不高冷，也不小清新，而是独具陈晓卿的特色，他喜欢钻研街头巷尾小馆子里的独门看家菜，也喜欢跋山涉水跟着朋友品尝各路不知名的特色江湖菜。其实，对于他而言，吃什么、在哪儿吃这些问题，远不如“和谁吃”来得重要。所以，他多次表示：“其实，世界上最好吃的永远是人。”

看他写的那些地名和菜名，就会想到自己哪天到了那座城市，然后去吃他推荐过的菜，也是极好的，他们这高级吃货吃过的，那是反复比较过的，可信度极高，除非你不爱吃，别说你不想吃，谁也不会和吃过不去，对吧。从南到北，从东到西，只有到过一些地方，才会吃到一些菜，我们若是在一个地方久了，就没有这样的口福，所以还是要走出去的。很多家里人的做法和动作，仿佛就在眼前，历历在目，引起很多儿时的记忆。前几天，到了诸城，吃到了熏鸡骨，其实就是食之无味、弃之可惜的鸡肋，味道做得确实不错，可惜只给上了一个，据说当初吴仪总理一口气吃过三个，宋祖英一口气吃过两个，哈哈。

对于吃，我还是不怎么挑剔的，从来不挑剔吃饭的环境，只要好吃，别的都不看在眼里，美味就是美味，再就是吃的讲究眼不见为净，曾经在大酒店实习的时候，一个厨师给烤鸭切块的时候，鸭大腿不小心掉到垃圾桶里了，拿出来接着剁吧剁吧，就上去了，所以真的不必太计较，太计较你就不会享受到美味。当然，这是我的观点，大家可以不认同。这边有一个全羊汤馆，给你放好肉和羊杂，自己拿着碗去大锅那把肉烫一下，然后盛汤，一个个人排着队去，吃的也乐此不疲。一个野生鱼馆，本来是在河边上的简易房子，吃客络绎不绝，后来被城管清理了，换到一处楼房那，生意一天不如一天，门可罗雀了。很多时候，吃的就是在那个地方吃那个味儿。

吃喝有道，写字有气。论写吃有人霸气侧漏，有人锐气狂奔，有人傻气直冒，有人酸气逼人，陈晓卿的气，是地气。这种地气，不是从地里冒出来然后被他一弯腰抓住的，而是酝酿于丹田，厚积于舌根，薄发于舌尖，逆向地深入泥土，深入地表，深入人心的“气”。所以，看他写的，你就仿佛身临其境、置身其中，让你有无尽的舒适感，当然也会有触动你的点，只有接地气，才会聚人气，要不然舌尖上的中国，也不会让国人如此热捧。

唯一美中不足的是，想知道陈晓卿的厨艺如何，在这里面没有体现，一般爱吃的人，都是做菜的高手。不过对我们鲁菜没怎么说，不知道是不是有什么偏见哦，怎么说那也是四大菜系、八大菜系之首呢！！

人身体上最爱国的部分就是胃，最爱家的部分也是胃，其实那就是所谓的“乡愁”。