《图解糖尿病饮食宝典》读后感2200字

给这本书的目录点个大大的赞内容也很不错，编辑好用心啊[玫瑰]还附有彩图[鼓掌]

书摘：

适当吃些水果对稳定血糖有一定的作用。吃水果的前提是：有选择性地吃；在血糖控制比较理想时适量吃；在血糖、尿糖不稳定的情况下，坚决不吃。

上面这段话似乎有些尴尬[抠鼻]

吃饭时，将米饭和一些蔬菜间隔吃会降低米饭的升糖指数。

食物中所含的膳食纤维越多，其生糖指数越低，反之越高。

最好买需要煮的燕麦片，因为需要煮的燕麦片没有加入任何添加剂，而且可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度相对较慢。

食用燕麦一天不要超过40克，否则容易引起胃肠胀气，严重时可引起胃痉挛。

患有肝病、肾病、消化性溃疡、乳腺癌治疗及服用四环素药物等患者慎吃豆制品，以免药效受到影响。痛风患者不宜吃豆制品。

荞麦最好隔几天吃一次，每餐不要超过60克，否则会造成消化不良。脾胃虚寒，经常腹泻的人不宜食用荞麦。

便秘、遗精、尿多者及孕妇不宜食用薏仁。

黑米一定要煮烂，否则影响消化，而且由于营养成分未被溶出，滋补作用也会降低。

每日食用黑豆不宜超过40克，否则容易上火，还会引起消化不良。吃黑豆最好不要剥皮，因为黑豆皮能除热止汗、养血平肝。

每日食用红小豆不应超过30克。红小豆有减肥功效。尿频者忌吃红小豆，因红小豆有利水功效。红小豆不宜与动物肝脏搭配食用，容易引起中毒。

白扁豆每日食用30克为宜。经过霜打的白扁豆含有大量皂苷，吃时一定要熟透，否则很容易引起中毒。

过量食用丝瓜损阳气。

苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

黄瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛腹泻、咳嗽者慎食。

每次食用南瓜不宜超过150克，会使皮肤黄染。胃热炽盛者慎食南瓜。有脚气或黄疸者忌食南瓜。

每次不应超过1根（60克左右），否则会使皮肤黄染。胡萝卜不宜做下酒菜，否则易在肝脏内产生一种毒素，导致肝病的发生。

有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡及生疥疮者不要食用香菜。

芹菜有降压作用，血压偏低者慎食。

肝病、急性肠炎、腹泻患者慎食圆白菜。圆白菜不宜长期生吃，以免引起甲状腺肿大。

空心菜属性寒、润滑肠道的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏稀者慎食。

苋菜性寒凉，每日70克为宜。脾胃虚弱、大便稀溏者慎食。

金针菇性味寒凉，脾胃虚寒、畏寒肢冷、大便溏稀者慎食。

秋后的老茄子含有较多的茄碱，对人体有害，忌食。脾胃虚寒者不宜多吃茄子。

辣椒胃黏膜，性热，患胃病、阴虚火旺、咳嗽、眼病、痔疮和便秘者忌食。患高血压、肝炎、肾炎、肺炎、咽喉炎、牙痛、疖肿者慎食辣椒。

辣味过重的青椒，易引发痔疮、疥疮等，应少食。有溃疡、食道炎、咽喉肿痛、咳喘等症者忌食青椒。

未成熟的番茄（青色）不要食用，容易中毒。不要空腹吃番茄，以免引起胃胀、胃痛。

木耳有活血抗凝作用，有出血性疾病的患者不宜食用。

孕期、经期，患腹泻、痔疮、鼻出血者，儿童及体虚之人忌食芦荟。

每日食用洋葱1个（50克左右）为宜，不可过量食用，否则会产生胀气。患有眼病及皮肤瘙痒症者忌食。

每次食用大蒜1～3瓣为宜。有十二指肠溃疡、胃溃疡等胃肠疾病者忌食大蒜。过量食用大蒜会影响视力。

每日食用海带15～20克为宜。患有甲亢者不宜吃海带。海带性凉，脾胃虚寒、大便溏稀者忌食。

每日食用竹笋25克为宜。竹笋含较多草酸，影响人体对钙的吸收，儿童及有尿路结石者忌食。某些人对竹笋有过敏反应，没吃过竹笋的人慎食。竹笋性寒，有胃肠疾病者忌食。

每日食用芦笋50克为宜。芦笋含有较多的尿酸，痛风患者忌食。

孕期、经期，患腹泻、痔疮、鼻出血者，儿童及体虚之人忌食芦荟。

香椿为发物，有慢性疾病及有痼疾患者少食或不食。

每日食用鸭肉60克为宜。有胃腹疼痛、腹泻、腰痛、痛经、受凉引起的食欲减退者忌食鸭肉。

每日食用牛肉80克为宜。牛肉属于发物，有过敏、发热、疥疮、湿疹、肿毒者忌食。患肝病、肾病者及服用氨茶碱类药物后，忌食牛肉。

外感邪热者忌食牛蹄筋。

冬季最适宜吃鲫鱼。

每日食用鲫鱼40克为宜。鲫鱼子含有较高的胆固醇，高脂血症、高胆固醇者不宜食用。

每次食用牡蛎2～3个为宜。患有炎、瘙痒、甲状腺功能亢进、痛风等症及过敏体质者忌食牡蛎。

每日食用猕猴桃2个为宜。猕猴桃性寒凉，脾胃虚弱、先兆流产、月经过多或尿频者忌食。

每日食用柚子50克为宜。服药时不要吃柚子或柚子汁，以免引起室性心律失常，甚至致命的心室纤维颤动。柚子性寒，脾胃虚弱、身体虚寒者忌食。

大便溏稀、脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者忌食无花果。

每次食用木瓜1/4个（100克）为宜。100克木瓜相当于40克大米的热量，糖尿病患者吃的时候注意减掉主食相应的量，以免引起血糖波动。

每日食用草莓10个左右为宜。患尿路结石者忌吃草莓。

每日食用樱桃5个为宜。食用樱桃容易上火，大便干燥、口鼻上火及热症者不宜食用樱桃。儿童不宜多吃樱桃，以免出现气管炎、肺病、热症等。颜色过深的樱桃不宜存放。

每次食用栗子六七个为宜。脾胃虚弱、消化力弱者忌过多食栗子。

肾功能不全者忌吃白瓜子。

每次食用榛子八九颗为宜。肝功能不良者忌食榛子。

每次食用花生80～100克为宜。甲亢、胆囊切除、血栓、胃肠虚弱、发热、跌打淤肿者忌食花生。

每次食用腰果八九粒为宜。腰果油脂丰富，不宜多吃。胆功能不良、腰果过敏者忌食。过量食用腰果容易发胖。

每次食用核桃20克为宜。核桃热量较高，一次不要食用过多。

每次食用莲子30～50克为宜。脘腹闷胀、便秘者不宜食用莲子。

感冒、发烧、腹泻、有炎症者不要饮用枸杞子茶。