什么味道 是海的味道作文

对于“懒人吃货”来说

除了方便面

最有营养且方便的食物

莫过于一碗粥、一颗海鸭蛋

海的味道的作文

那滋味，谁吃谁知道

敲开鸭蛋“空头”的蛋壳

用筷子轻轻一戳

金黄鲜香的油立马迸发出来

令人垂涎三尺

海鸭蛋，顾名思义

就是在浅海滩涂放养的鸭鸭所产的蛋

从小就顿顿“海鲜自助”

住着“海景房”

所以鸭蛋自带海水淡淡的咸味

腌制的过程中是不需要放盐的

钦南区的沿海居民

在浅海滩涂放养的海鸭

在海风里来 海浪里去

海鸭蛋蛋壳坚厚

蛋黄晶红香糯，蛋清浓稠清香

营养价值更高

蛋壳表面光滑

没有沙眼，也没有缺钙的现象

作为钦州特产

“富得流油”的海鸭蛋产自

被誉为“中国最美内海”的茅尾海

茅尾海的海岸线上

是2700多公顷的红树林湿地

红树林不是普通的树林

而是一种湿地植物

根系能在海水中生长

它对生长环境要求很高

有着“海岸卫士”、“海洋绿肺”的美誉

红树林光热充足

水质纯净、滩涂淤泥肥沃

滩涂上的小鱼小虾小蟹等

是海鸭们高蛋白的天然饲料

经过精心挑选的海鸭蛋

用海盐、海水、海泥制成的泥浆

腌制上28天

让海鸭蛋的盐分更足

从而让鸭蛋咸香适中

海鸭蛋腌制好了之后

还不能够直接食用

要高温烘烤5个小时左右

既能烤熟鸭蛋

又能够杀菌

这样，蛋黄细腻沙软的海鸭蛋就成功了

蛋黄吃起来咸香入味

非常的绵软，其鲜美程度堪比蟹黄

而它的蛋白细腻柔嫩，咸淡适中

即使是直接吃，也不会觉得太咸

海鸭蛋适合老人吃吗？

海鸭蛋营养丰富，每100克海鸭蛋含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，是普通鸡蛋的6倍。卵磷脂有助于延缓衰老、软化清理血管等。

而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%，蛋里还含人体必需的18种氨基酸，钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾等微量元素和10多种维生素。高营养低胆固醇，老人、易胖人群也可以放心吃哦！

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