煲仔饭好评语样本,煲仔饭美食评语推荐阅读:

煲仔饭要求质量如何评价

我觉得做饮食这行就是众口难调，就比如煲仔饭吧，有的爱吃锅巴，有的还饭吃完了就锅巴不吃，个人认为保证每日菜的新鲜才重要，而不是烧了几天的菜放冰箱里用的时候拿出来，仔细在每家煲仔饭店细细观察吧也许会有点启发

做煲仔饭用什么米好，既不沾底又焦

做煲仔饭，米最好选用丝苗米、油粘米，既不沾底又焦。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征：

1、调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；2、晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行。

腊味煲仔饭的广告语

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热气腾腾腊味香，暖暖肠胃煲仔饭

腊味煲仔饭

香气弥漫，美味共享—腊味煲仔饭

煲仔饭象征着什么、有什么特别的含义（如钵仔糕形容情侣的恩爱、亲密）

一些事一些情节目里面说的是咯

煲仔饭取名

好食客煲仔饭，食为天煲仔饭，三香居煲仔饭。

我做煲仔饭好几年了，每年能赚十几万，怎么把它做的更大更强

对于做煲仔饭生意已经有几年的经营经验，每年的生意收益能够达到十几万，这种生意收益还是相当可观的，在个人店面生意越做越好的状态下就有必要将生意扩大，做到品牌连锁的效果，这种操作一般需要进行一系列的流程操作，需要时间的积累，想要有效扩大煲仔饭生意，可以进行以下几步操作：

1，通过扩大煲仔饭店面规模的方式来增加店铺的收益，如果在原本店铺生意效果理想的情况下，扩大店铺的经营规模以招揽更多的客源，使个人的经营规模进一步扩大，试点时间为几个月或者是一年，如果店铺的生意依旧很好的情况下，就可以进行下一步操作了。

2，开启分店，如果自身经营的煲仔饭品牌已经在当地小有名气，就可以在各个客流量大的地点寻找试点，可以试营业，看看生意效果如何，如果所增开的店铺生意都是很不错的话，说明个人所经营的煲仔饭品牌具有进行连锁加盟的操作潜力，进行连锁加盟的前提是个人所经营的煲仔饭品牌是自主经营品牌，而不是通过加盟的方式经营的别人的餐饮项目品牌。

3，开餐饮招商加盟公司，做到开公司的层面就需要个人有一定的经济基础，可以先开一个规模小的公司，配备招商经理，广告投放，广告设计，运营策划等团队。

这样一个基本的餐饮招商加盟公司就建立了，相关公司经营资格都是需要法人去注册注意的，这里不做详细解释。

4，以上几个步骤就是一个自主经营的煲仔饭餐饮品牌从由个体经营到招商加盟的过程，招商加盟的方式会让这个餐饮；品牌的经营经历由地方到全国的发展，如果招商公司经营得力，煲仔饭餐饮品牌影响力会越来越大，品牌价值也越来越大。

意见仅供参考。

关于煲仔饭的种类

香菇滑鸡煲仔饭的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖香菇滑鸡煲仔饭的制作材料：主料：稻米200克

辅料：香菇（鲜）35克,油菜心20克,鸡腿200克

调料：酱油15克,料酒10克,白砂糖3克,五香粉2克,胡椒粉1克,香油5克,大蒜（白皮）10克,姜10克教您香菇滑鸡煲仔饭怎么做，如何做香菇滑鸡煲仔饭才好吃1.鸡腿肉洗净斩块；2.鲜香菇洗净切条；3.鸡腿肉切块并用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓匀；4.和少许的糖、蒜、生姜片一同腌制一个小时；5.菜心摘洗干净，入开水汆二十秒捞出待用；6.准备调味酱汁：料酒、酱油、糖比例是1:1:0.5，酱汁约2～3汤匙拌匀调味备用；7.架锅倒油，把姜、蒜爆香后把鸡腿肉放入锅中煎；8.鸡腿肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开；9.烧开后约1～2分钟即可起锅待用；10.把大米洗净放入砂锅，并加入一点油搅拌均匀；11.加入等量的水开始烧煮，边煮边用筷子搅动米饭；12.直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖；13.过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮10分钟；14.10分钟后再打开锅盖放入菜心，盖上锅盖小火闷煮五分钟即可。

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。

不可和苍耳食，令人卒心痛。

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

鸡腿茶树菇煲仔饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食

鸡腿茶树菇煲仔饭的制作材料：主料：鸡腿,牛筋,米饭,茶树菇,鸡蛋 教您鸡腿茶树菇煲仔饭怎么做，如何做鸡腿茶树菇煲仔饭才好吃1、一个大的鸡腿，切成段放在锅里红烧一下。

2、加入牛筋，和鸡腿一起烧一会。

3、米饭先用锅煮了一小会，然后在放进煲仔里。

4.茶树菇，水发一会，再和鸡腿一个锅烧一下

5.煲仔里先放点油，放上半熟的米饭，加一点点水，然后把煮好的鸡腿和茶树菇放上去，再铺个鸡蛋。

6.撒上一点葱花会更香。

7.用小火煮熟，就大功告成了，香喷喷的【鸡腿茶树菇煲仔饭

做煲仔饭取什么名字比较好呢?

小二煲仔饭 这是一个很不错的名字

而且品牌很响，饭也很好吃。

如何用四个字表达煲仔饭的制作过程

做法一 做法：

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。

米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好

吃，夹生则根本没法吃!将米和水放入沙煲，用大火烧开。

2、大概十分钟不到，饭开始收水。

可以看到饭表面有一个个的洞。

这个时候赶快把肉，姜丝放进去!要快!3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。

盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。

关键时刻来了!关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。

不要再打开盖来看哦~这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。

4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!做法二

原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

做法：

1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

做法三

原料：百米、青菜、牛肉、鸡蛋

做法：

1.牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。

2.把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。

3.当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。

4.放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。

5.另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。

6.等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲。

求各位想个煲仔饭的广告语

XX煲仔饭,回家的味道