请吃刨汤肉唯美句子推荐阅读:

1. 描写一个人喝汤的句子

①汤如美酒一饮而尽，舌舔唇边回味无穷.

②满口余香，回味无穷，回味长久

③主人很好客，端来一小碗汤，请我赶紧喝了御寒。汤盛在一个土褐色的粗陶碗里，漂浮着几根碧绿的青菜叶以及金黄色的蛋花。我感激地向主人道谢，然后接过粗陶碗喝了一小口。汤不算好喝，没放味精，盐又放的有些多了，但我知道这已经是这家人能做出的最美味的汤了。在主人希冀的眼神中，我一口气喝完了汤，然后赞叹：“真好喝，人感觉舒服多了。”主人憨厚的笑了，他5岁的小孙子，舔着嘴唇盯着粗陶碗里残留的一片蛋花，我不动声色的从包里拿出一条巧克力给他。

④他拿起汤勺满满的盛了了一碗，端起汤碗香味扑鼻而来，喝了一口香味在口中回味无穷。

⑤鱼汤色白如乳，肥而不腻，滴在桌上会自然凝聚如珠，用嘴一吹，能从桌子的一边滚到另一边。鱼汤面中的面也很有特点。面条是手工擀制的，再用手工切出来。面条筋抖是没得说的，切的一丝丝清清爽爽。煮好以后，兑上鱼汤，吃在口中细滑柔韧，回味悠长。

2. 赞美面食的唯美句子有哪些

1.牛肉面：一清二白三红四绿的色彩，汤镜者清，肉烂者香，面细者精的风味；

2.香菇面：营养价值很高，含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质，能降压、降胆固醇、降血脂，预防动脉硬化、肝硬化、抗癌，促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，是健康人士的最佳选择；

3.辣鸡面：油色通红，鸡肉香辣可口，回味无穷；

4.杂酱面：青豆嘴儿、香椿芽儿；

5.焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿；

6.狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿；

7.顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿；

8.焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；

9.辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿；

10.炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。这是老北京人的品味；

11.豆汤面：吃香喝辣者的选择；

12.酸菜面：三天不吃酸，走路打蹿蹿，来碗酸菜面，酸菜汤下饭；

13.辣鸡面：油色通红，鸡肉香辣可口，回味无穷；

14.杂酱面：青豆嘴儿、香椿芽儿；

15.酸菜面：三天不吃酸，走路打蹿蹿，来碗酸菜面，酸菜汤下饭。

3. 怎样写吃刨猪汤的作文

新年伊始，人总是有新的想法，这不，元旦那天，有朋友约，说到乡下去吃刨猪汤。这些有车一族，平时在城市里车没有开爽快过，一到节假日就变起方儿到郊外飙车。

于是出发，目的地是南川金佛山东坡的大有镇水源村。如今高速公路像传动带，一个小时就到了南川，然后向大山深处进发，爬了好几道山梁，空气越发清新冷冽，天空也越发高远湛蓝，不时可见洁白的残雪闪亮在山峦绿林。突然，冷风传来锣鼓声，循声而进，扑面而来的是浓郁的过年气氛！大有镇正在举行刨猪汤节！可谓张灯结彩、锣鼓喧天！几条红色的横幅上写着：大有乡第二届年猪艺术节；杀年猪、吃刨猪汤、观农村风光等等。八条白生生的肥猪已经献身，只见它们安详地躺在条桌上，脖子上还系上了大朵的红绸花；四方八乡的农民山民带来了野猪肉、腊肉、茶叶、核桃、灰豆果等土特产，摆起长龙，等待城里人去赶场。前来吃刨猪汤和赶场的人还真不少，除了南川的，还有不少重庆主城人，甚至还有紧邻大有乡的贵州人。大家喜气洋洋，相逢都是笑脸，在场上赶过去赶过来，对稀奇的山货流连忘返，不知不觉中就买了竹笋、鲜猪肉、土鸡、土鸭蛋、土山药、野猪肉、茶叶……一切都是当地出产的，一切都带着田野的清香。

最让人期待的刨猪汤席桌开始了！来的人太多了，几十桌席桌都摆在了露天坝，还得等二轮，三九严寒哟，在露天坝坝坐席，但大家伙并不抱怨，而是兴致勃勃地耐心等待，好像是在等候一顿满汉全席。山风时刮时停，霏霏小雨时下时停，金佛山脉环抱下的大有镇水源村农家刨猪汤现场，人声鼎沸，热闹异常，寒冷消融于热情。

七碗八碟端上桌来了，下厨的是当地农民，上菜的也是当地农民，菜品也是农家类，谈不上精致，却很有农家特色。当地人称之为“农家茶饭”。

也不知是冷饿交加，还是新奇，或是好久没有吃到这样本色本味且新鲜的饭菜了，没有经历这样返璞归真的欢乐场面了，大家伙真的像是到乡间亲戚家过年来了，那顿饭吃得是酣畅快意！

城里人为什么要到农村去吃刨猪汤？是差这一口吗？NO！是为了更加接近自然，接近真实的食物，接近出产这些东西的人与土地；是去朝拜、去回味我们最本源、最质朴、最真实的生活方式吧。

4. 刨汤是什么东西

许多地方都有杀年猪请客的习俗，可是称作“刨汤”的地方并不很多，凉山境内的西昌市就未听说有此称呼，而在德昌、会理、宁南、盐源等地“刨汤”称呼很响亮。

前不久我们一帮搞新闻多年的朋友间还在争论到底是 “刨汤”还是“庖汤”， 最后按意理解写成了“庖汤”。这次经采访和查资料，我发现应是“刨汤”。乡里的老人们说“刨汤”是指从刚杀的，已烫好、刨好的猪身上割下来现弄现吃的肉。 这种习俗应该比较古老，在古代“汤“是热水的意思，这里指烫猪用的热水；而杀猪用铁刮刮去毛的过程在民间称为“刨”。在网上搜索“刨汤”一词，发现很多条注释，证明吃“刨汤”这种民俗在国内许多地方存在着，解释也大同小异。现主要分布于四川东部地区，及重庆、贵州等地的汉族地区，贵州的苗族地区也称此俗为“刨汤”。凉山地区在明清时有大量的汉族迁入，或许“刨汤”之习便随之传入。

形成此俗的原因可能是以前养猪不容易，而猪是农家财富的象征，由于物质生活匮乏，杀年猪当然要让亲朋好友一起分享。记得上个世纪七十年代，为了吃“刨汤”，大人们嘱咐幼时的我一定早早把肚子腾空了去吃“刨汤”。吃“刨汤”在当时真是极大的享受。现在，时代变了，人们生活水平提高了，吃“刨汤”已不再如旧时那么激动人心。

“刨汤”有一些不成文的规矩：杀猪要请人择吉日进行，请吃“刨汤”则一般在杀猪当天或第二天。“刨汤”之菜肴主要是取猪身上的肉和内脏，蔬菜多以自种的为主，现在也有杀鸡的。农家自己喂的猪很少用饲料，蔬菜也少用化肥，因而即便没有上好的厨师，桌上的菜却非常味美。酒以村里作坊酿制的居多，不过现在啤酒上桌的不少，买瓶装白酒的也多起来了。请客范围通常较小，有杀猪匠，更多的是亲朋好友，一般少的几桌，多则十几桌。因相互宴清不欠人情，村中客人不送礼金。而城里人到乡下吃“刨汤”一般要送些糖、酒和水果等礼物。

“刨汤”，农家“转转饭”

现在请吃“刨汤”的规格越来越高，城里亲戚来了还要送一些肉或香肠，有时刚杀的年猪也所剩几无。曾有地方移风易俗，改“吃”为“送”，为请吃刨汤的人家分别送上一块肉，可最终还是因主流的习俗是“吃”，不“吃”让村民瞧不起，而返回“刨汤”宴。

不过，吃“刨汤”让人们有了一次次地聚会，亲朋贵客在丰年足食的喜庆气氛中围聚一堂，共话丰收，共祝来年风调雨顺。吃“刨汤”已不仅仅局限于“吃”，更成为增进亲情与友情具有高度精神享受的民俗活动，所以“刨汤”之名未变，内容却与时俱进地发生着转变。

在有“刨汤”宴的农村，过年，从吃不完的“刨汤”开始。

5. 形容爱吃肉的经典句子有哪些

一、做一个吃货无忧无虑，当一个痴货无牵无挂。

二、若是你女伴侣是吃货，那就娶了吧。常言道：吃货好养活。

三、吃货最高境界，眼见为食。

四、一个高等吃货只关心两件事：1.我等等吃什么？2.我刚才吃了什么？

五、吃货就像一列火车，狂吃。狂吃 狂吃

六、在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单！

七、情若能自控，我一定会按捺住我那颗吃货的心。

八、在一个吃货的世界里是没有什么热量不热量的，只有好吃不好吃。

九、一天平均吃三顿饭，每顿八小时。这才是吃货

十、成长就是从去哪家饭店吃变成了去哪个城市吃。

十一、吃货们的幸福生活就是--购入香蕉牛奶后，发现冰冻也超好吃

十二、两情若是长久时，又岂在猪猪肉肉。

十三、永远别问一个吃货吃了没，这对吃货来说根本不是问题，要问就问吃饱没

十四、吃货界的女王，请叫我女王陛下！

十五、最容易饿的人一般都是胖纸，因为有个成语叫作：最饿身重…

十六、我是个有原则的吃货，奇怪的人给我的还得经过消毒才吃嘞。

十七、对于吃货而言，没有什么事情是碗救不了的…

十八、我能吃不代表我是吃货，只能说说明我好养。

十九、识食物者为俊杰。

二十、只有填满肚子，人才不会空虚。

6. 炖排骨汤越来越好吃的句子

煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。 还有最好用冷水煮。

如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。 如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。

还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。 在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。

还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了煲汤概要 常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝，似乎，煲汤也是一种时尚，今天，咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。

看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什幺意思？这样做有什幺好处？用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，怎幺办？煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。

煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。煲汤用什幺锅好？煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。

内壁洁白的陶锅很好用。为什幺煲完汤的肉很柴？瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。

可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。 在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样，感觉很滋补，可是自己在家煲汤总是出不来这个效果，为什幺？油与水充分混合才能出奶汁的效果。

做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。

还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。 煲汤要加哪些香料，味精要吗？什幺时候放盐？大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。

如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

煲汤是不是时间越久越好？错！汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。 汤虽滋补，有些肥腻，怎幺办？可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。

喝汤应该是在饭前还是饭后？一般人饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状 教你煲靓汤 很多人喜欢在家煲汤，但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门，您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。

汤变鲜：熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。

汤变清：要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

汤变浓：在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓了。

汤变淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了；亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。 汤变爽：有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可去除油腻。

汤变美：将50到100克稍肥一点的猪肉切成片或丁，再将铁锅烧热，把猪肉烧热后，立即把滚开的水倒入锅中。锅会发出炸响并翻起大水花，熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出来了。

然后根据自己的喜好加入菜和调料就可以了。 煲汤的小学问 选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。

另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋。