漳州美食介绍开头优美句子推荐阅读:

1. 任选一种漳州有名小吃进行介绍

漳州卤面目录

来源：

漳州的卤面，据说已有一千三百多年的历史。南方主食大米，面食应该是公元686年建郡时，由移居此地的大批北方汉族带过来的。后来这些北方人入乡随俗，面食也渐渐成了节日、婚嫁、搬家之类喜庆时候的特殊食品。如今满街的排档也都可以吃得到。

做法：

漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开 ，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。

做的时候要用碱面，粗粗的好像是北方的拉面一样，做好以后在开水里捞一下过水，类似“油面”。骨头汤里放勾了芡的肉片、剥去壳的虾仁、鱿鱼干、黄花菜、香菇丝和笋丝一起煮开，浇进调好的鸡蛋搅开，再加酱油和调好的水淀粉，就成了卤汤。 碱面和豆芽或其他的蔬菜在沸水锅里氽一下，捞出浇上卤汤，加蒜蓉醋、炸脆的蒜丁，最后撒上胡椒面和香菜或辣油……一碗香喷喷的卤面就做好了。 吃卤面最好是趁热。炸脆的蒜丁有一种特别的香味，但泡久了会发苦，所以“食速”一定要快。吃卤面一般搭配的料有：卤大肠，卤肺片，卤肉，炸肉，笋片，鸭血，油条，五香等等。

较出名的面馆：

在漳州市内比较出名的有：阿芬鲁面，鲁面海，洋老洲鲁面。

2. 有关于漳州的著名小吃作文

据说，宋代时，有一闽籍的京官告老回乡，当他乘船南返，将要回到家乡漳州时，见河畔长有一种水本植物，并开着芳香的小白花，便叫人采集一 些，带回培植。

据《蔡坂乡张氏谱记》载；明朝景泰年间，他们的祖宗张光惠在京都做学官，一年冬天请假回乡，般过江西吉水，发现近岸水上，有叶色翠绿、花朵黄白、清香扑鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉传下。 传说崇明水仙来自福建。

那是唐代武则天女皇要百花同时开放于她的御花园，天上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例外，被迫西上长安。小妹妹不愿独为女皇一人开花，只行经长江口，见江心有块净土，就悄悄溜下在崇明岛。

所以，福建水仙五朵花一株开，崇明水仙一朵怒放。 希腊神话传说，水仙原是个美男子，他不爱任何一个少女，而有一次， 他在一山泉饮水，见到水中自己的影子时，便对自己发生了爱情。

当他扑向水中拥抱自己影子时，灵魂便与肉体分离，化为一株漂亮的水仙。

水仙花早在宋代就已受人注意和喜爱。《漳州府志》记载：明初郑和出使南洋时，漳州水仙花已被当作名花而远运外扬了。

“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌”。水仙花通常是在精致的浅盆中栽培，然而，它对生活也挺简单朴素，适当的阳光和温度，只凭一勺清水，几粒石子也就能生根发芽。

寒冬时节，百花凋零，而水仙花却叶花俱在，胜过松、竹、梅，仪态超俗， 故历代无数文人墨客都为水仙花题诗作画，呈献了不少幽美的篇章。 水仙花主要有两个品种：一是单瓣，花冠色青白，花萼黄色，中间有金色的冠，形如盏状，花味清香，所以叫“玉台金盏”，花期约半个月；另一 种是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的付 冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期约二十天左右。

水仙花分布的 范围极小，只在漳州八大胜地之一的园山东麓一带，因它具有得天独厚的条 件：园山挡住了烈日，园山在斜影所及的地。

3. 介绍漳州的一种小吃

锅边糊，是漳州人家喻户晓的小吃。制作简单、快捷、营养又健康。

主料是米浆，辅料是卤大肠、油条、芹菜或香芹和调味品。现买现煮，热气腾腾，香芹扑鼻。

制作，锅里放一大碗水，煮沸后，将一小碗米浆均匀的洒向锅边，由于锅边的热气，很快就熟透，立即铲下锅，在沸水里继续翻滚，趁热放入调料、芹菜或韭菜、起锅装碗，喜欢卤大肠的，就剪入卤大肠。喜欢卤猪蹄的，就放入卤猪蹄，喜欢各种卤料的，有5-6种卤料和油条可以任选。最后撒上香芹或胡椒，一碗香喷喷的锅边糊就可以上桌了。

4. 有关漳州的小吃的作文[200字

俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡——漳州的特色小吃就是客秋包。

一道普普通通的“客秋包”就会让你回味无穷。相传这“客秋包”已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间，就已成为农民的佐餐食品。它是明溪县风味食点，也是漳州逢年过节必备的食品。无论到哪家小吃店，你都能吃到香喷喷的客秋包。客秋包的制作方法比较简单，只要先将煮熟的芋子去皮后捣烂，与地瓜粉或木薯粉揉成芋泥馅，然后捏出一小团，把它捏平，把馅包在里面。馅就有肉泥、香菇、萝卜等掺合而成，色香味俱全。最后拿到锅里煮。等客秋包出锅后，客秋包一个个白生生，嫩的，“肚子”里装满了美味。客秋包小巧玲珑，形似弯月，晶莹透黄，弯月上一阵阵香气随风四溢。客秋包每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，表皮上看起来显得十分滑嫩。刚出锅的客秋包更是香味十足水，只要一掀开锅盖，香味就扑鼻而来，叫你垂涎三尺，迫不及待得想尝一尝。吃客秋包也是有讲究的，吃时要先沾一些醋，再放进嘴里。肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比，一种清新的感觉就会涌入你的心中，让你感觉神清气爽。到了冬天，只要吃上一碗香喷喷、热腾腾的客秋包，顿时你会感觉有一股暖流流入你的心中。

我爱家乡的小吃——客秋包。它虽然制作简单，也比不上那些价钱昂贵的山珍海味，但是他朴实、地道，心系着我们客家人对故乡的思念。

5. 介绍漳州小吃吧

没有聚集到处都是给你小介绍一下豆花——元光南路尾漳州四中对面。 牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右，“妙妙特制牛肉”，每天回家都飘着香啊 手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了） 鲁面——大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午） ，还有中闽旁边的“阿芬鲁面” 干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右 ，其实我没吃过。。。 烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” ，中山公园附近的“阿胖烧烤麻辣烫”我是常客。。。 四果汤——胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 。以前漳华路那家不知道跑哪里去了。好好吃 大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学（我的母校）旁，“阿南大排挡” ，这是招牌菜，可惜没吃过。。 干拌面 1.北京路的“松树干拌面” 2.进步巷内的“阿国干拌面” 3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，而且态度不大好，出名了，没办法 4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟 ，还没吃过哈，有空去捧场 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹 ，也没吃过。。。 肠粉（广东口味） 1.东岳新村名流小学旁，仅早上有；出名着呢，可惜不知道路。 2.在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。 这一摊也是做得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。 3.南昌路——好粥道（原来宝姨烧烤隔壁）没吃过.. 4.胜利东路——牛肉面（天下广场门口） 没吃过.. 5.中山公园后门——芝麻糊和藕粉（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声） 不分青红皂白的补充： 常常满五香：龙海市石码镇街心公园旁，新浦路；2005中国名小吃 ，赞 超好吃 大头鸭面：竹围市场，延通市场；油而不腻 不过吃多了会恶心 我已经差不多戒掉了 不过死虫子老拉我去 太古桥牛肉：建元路；试了就知道！ 原柑仔市炖品：东一号路；新鲜 没吃过哈 油不腻填鸭：东一号路 猫仔粥：圆圈路口，世纪广场，感兴趣就去试试 炒牛肉面：北京路，五中过来一点，不知道店名 ，芗城中学附近有家“平等路牛肉店”嘛不错 炖品：发现柑仔市炖品搬到东一号路段 好好吧 煲仔饭：在民族路"好朋友"大排档对面"广东傅" 豆花：元南花园对面丽琴豆花店。 粿条汤：新浦路乌辉粿条汤。为什么在新浦路的我会不知道挖。。 锅边：新浦路芗客隆斜对面。 为什么我没见过啊。。 漳浦手工纯肉丸：漳州市苍园路96-3号店面 苍园路在哪里啊 西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号 不知道路挖。。。。 真材实料牛肉炒面：龙机店面大榕树下“广发牛肉 “ 金牌肠粉：平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街 ，有空去吃，我来也 阿国干拌面：进步巷 。。。突然发现漳州小路好多啊。 小玉清烫、拌面线：丹霞路 东岳酸菜拌面：丹霞路中福饭店隔壁 ，不过酸菜不要多吃哦 阿知干拌面：建元路 。。。。不知道在哪里啊 手抓面阿元：世纪广场星星美发后门 ，恩恩，实际广场我知道 绝版咖喱烤肉串：在北京路头，即将绝版 。。。没吃过的快去抢啊 臭豆腐：八卦楼下 ，离家太远拉。支持！！！小吃街的臭豆腐简直是不能吃的 一点都不臭的说 漳州“臭头粿”：前锋菜市场旁一小铺内，不知道是干什么吃的 干煸鳝鱼：云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 有点远 鸡仔胎：南昌路阿章鸭面店里有卖 5