威士忌酒文化优美句子推荐阅读:

1. 形容美国威士忌和苏格兰威士忌的词语都有那些

美国威士忌美国是生产威士忌酒的著名国家之一.同时也是世界上最大的威士忌酒消费国，据统计美国成年人每人每年平均饮用16瓶威士忌酒，这是世界任何国家所不能比拟的.虽然美国生产威士忌酒的酿造仅有200多年的历史，但其产品紧跟市场需求，产品类型不断翻新，因此美国威士忌很受人们的欢迎.美国威士忌酒以优质的水、温和的酒质和带有焦黑橡木桶的香味而著名，尤其是美国的Bourbon Whiskey波旁威士忌（又称波本威士忌酒）更是享誉世界. 美国威士忌酒的酿制方法没有什么特殊之处，只是所用的谷物原料与其他各类威士忌酒有所区别，蒸馏出的酒酒精纯度也较低.美国西部的宾夕法尼亚州、肯塔基和田纳西地区是制造威士忌的中心.美国威士忌可分为三大类： 1、单纯威士忌（Straight Whiskey） 所用原料为玉米、黑麦、大麦或小麦，酿制过程中不混合其他威士忌酒或者谷类中性酒精，制成后需放入炭熏过的橡木桶中至少陈酿两年.另外，所谓单纯威士忌，并不象苏格兰纯麦芽威士忌那样，只用一种大麦芽制成，而是以某一种谷物为主（一般不得少于51%）再加入其他原料.单纯威士忌又可以分为四类： （1）波本威士忌（Bourbon Whiskey） 波旁是美国肯塔基州一个市镇的地名，过去在波旁生产的威士忌酒被人们亲切的称为波旁威士忌，现在成为美国威士忌酒的一个类别的总称.波旁威士忌酒的原料是玉米、大麦等，其中玉米至少占原料用量的51%，最多不超过75%，经过发酵蒸馏后装入新的炭烧橡木桶中陈酿四年，陈酿时间最多不能超过八年，装瓶前要用蒸馏水稀释至43.5度左右才能出品.波旁威士忌酒的酒液呈琥珀色，晶莹透亮，酒香浓郁，口感醇厚、绵柔，回味悠长.其中尤以肯塔基州出产的产品最有名，价格也最高.另外，现在在伊利诺、俄亥俄、宾西法尼亚、田纳西、密苏里、印地安那等州也有生产. （2） 黑麦威士忌（Rye Whiskey） 也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波旁威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱.主要品牌有： ①Old Overholt老奥弗霍尔德.由创立于1810年的A？奥弗霍尔德公司在宾夕法尼亚州生产，原料中裸麦含量达到59%，并且不掺水的著名裸麦威士忌酒. ②Seagram's 7 Crown施格兰王冠.由施格兰公司于1934年首次推向市场的口味十足的美国黑麦威士忌. （3）玉米威士忌（Corn Whiskey） 是用不得少于80%的玉米和其它谷物酿制而成的威士忌酒，酿制完成后用旧炭木桶进行陈酿.主要品牌有： Platte Valley普莱特·沃雷.由创立于1856年的马科密克公司生产，该酒的酿制原料中玉米原料的比重达到88%，酒度为40度，分为五年陈酿和八年陈酿两种类型. （4） 保税威士忌（Bottled in bond ） 这是一种纯威士忌，通常是波本威士忌或黑麦威士忌，但它是在美国政府监督下制成的，政府不保证它的品质，只要求至少陈酿4年，酒精纯度在装瓶时为50%，必须是一个酒厂制造，装瓶厂也为政府所监督. 2、混合威士忌（Blended Whiskey） 这是用一种以上的单一威士忌，以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒，装瓶时，酒度为40℃，常用来作混合饮料的基酒，分为3种： （1）肯塔基威士忌：是用该州所出的纯威士忌酒和谷类中性酒精混合而成的. （2）纯混合威士忌：是用两种以上纯威士忌混合而成，但不加中性谷类酒精. （3）美国混合淡质威士忌：是美国的一个新酒种，用不得多于20%的纯威士忌，和40℃的的淡质威士忌混合而成的. 3、淡质威士忌（Light Whiskey） 是美国政府认可的一种新威士忌酒，蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度，用旧桶陈年.淡质威士忌所加的50℃的纯威士忌，不得超过20%. 除此之外，在美国还有一种称为Sour-Mash whiskey的，这种酒是用老酵母（即先前发酵物中取出的）加入到要发酵的原料里，（新酵母与老酵母的比例为1:2）进行发酵，然后再蒸馏而成的，用此种发酵方法造出的酒酒液比较稳定，多用于波本酒的生产.它是在1789年由Elija Craig发明的 苏格兰威士忌酿制 只在苏格兰酿制 由麦芽发酵经蒸馏而成 最少于木桶内酿藏三年 由麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成 没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史.「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏三年的威士忌酒. 种类 苏格兰威士忌有两大类： 一、麦芽威士忌，由大麦芽发酵经蒸馏而成. 二、谷物威士忌，由大麦芽混合谷物发酵后，经过蒸馏而成.而最畅销的苏格兰威士忌，则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿. 现有的单纯威士忌数以百计，而且没有一种是相同的，原因是酿制方法中有不少窍门，再加上不同的水质，当地的气候，蒸馏器的设计和蒸馏的技术等，均足以形成酒味的差异.所以如何把多种威士忌混合得恰到好处，却不会突显某一种单纯威士 苏格兰威士忌忌的味道，实在是一种高深的艺术. 当不同的威士忌混合后，仍要等候它们「结合」一段时间方可入瓶.混合各种威士忌之目的是要产生最高素质的一贯酒质，芬芳气味得以持续散发. [编辑本段]口味 刚。

2. 威士忌酒的介绍

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。1按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。1威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。2威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。

3. 杰克.丹尼（酒）历史文化

杰克·丹尼 世界十大名酒之一 杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

杰克丹尼酿酒厂是美国历史上有记载以来最古老的酿酒厂，如今

它已经成为美国著名的历史旅游胜地。它于1866年获得营业许可，所酿造的陈年田纳西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法，并始终遵照其创始人的座右铭：“滴滴精酿，始终如一。”

虽然它只是地处田纳西州仅有300多户人家的林奇堡，然而就是这样一个名不见经传的小镇，却因为威士忌酒而名扬海外，每年都会有源源不断的吸引来自世界各地的威士忌迷聚集在此。

1850年，作为家里的第10个孩子的杰克丹尼出生在田纳西的一个大家庭之中。自从离家出走的他，曾经跟随一个传教士学习酿造威士忌的手艺。此后他在自己十几岁的时候就买下了自己的酿酒厂，并在1866年第一个向政府注册。就是在这一年，凭着自己的勤奋和对威士忌一丝不苟的严谨态度，以及南方人特有的朴实诚信，杰克丹尼很快使以自己名字命名的威士忌打开了销路。

Jack Daniel 与威士忌的渊源

Jack Daniel 是家里 13 个孩子中的一个，出生于 1850 年。在七岁受雇与 Dan Call 一家人一起工作之前，由他们家的一位朋友抚养。Call 是路德教会的一位传教士，在洛兹河 （Louse River） 畔拥有一家自己的酿酒厂。

在之后的几年里，Jack 从 Call 那里学到了所有他所能学到的关于威士忌制造的知识。后来，Call 越来越强烈地想要致力于传教事业，便于 1863 年 9 月，将他的酿酒厂卖给了 Jack，当时的 Jack 只有 13 岁。

世界上最好的威士忌

Jack Daniel 和 Dan Call 一样，也相信通过糖枫木碳可熏酿新鲜的威士忌。虽然这种方法被广泛使用，但它所需的时间和成本让它很难在吝啬的制造商中广泛流行。但是 Jack 先生认为这道工序必不可少，因此不断完善他的木炭薰酿法。时至今日，这仍为 Jack Daniel 威士忌提供了滑润的口感和独特的味道。由于预料到政府的税收政策，Jack 先生在 1866 年注册了他的酿酒厂。他是当时第一个这么做的人。这使 Jack Daniel 成为已注册的最古老的酿酒厂。

尽管只有五英尺二英寸高，Jack 先生作为酿酒师的形象却在不断增长。为了庆祝他的 21 岁生日，Jack 在城里疯狂购物。回来时，他身穿一件正式的及膝大礼服，头戴一顶宽边植园主帽，这成了他日后生活中的日常制服。那些熟悉他的人说，“一旦他找到了所喜欢的东西，他就永远不会改变了。”这种个性也造就了他的威士忌的特性。

在 1904 年密苏里州的圣路易斯世界博览会上，Jack 先生展示了他的 Old No. 7 田纳西香醇威士忌。在从世界各地赶来的 20 家威士忌厂家中，唯有 Jack 先生获得了这枚金牌，他的酒被尊为世界上最好的威士忌。参考资料：

由杰克丹尼酒厂蒸馏及灌装，秉承自创人杰克丹尼先生的酿酒传统及承诺，相传至今已七代，经典酒质，屡获殊荣：

1904年圣路易国际展全球最佳威士忌

1913年比利时皇室金奖

1914年伦敦欧美博览会金奖

1954年布鲁塞尔杰出之星

1981年阿姆斯特丹棕榈叶金奖

4. 酒的文化

中国有八大名酒：茅台酒， 五粮液，汾酒，泸州大曲，古井，剑南春，竹叶青，洋河大曲.日本享有国酒之誉的清酒.法国的香槟酒和白兰地.英国的威士忌.俄罗斯的伏特加.荷兰的杜松子酒.义大利的苦艾酒.牙买加的劳姆酒.加拿大冰酒西班牙“卡瓦气泡酒”详细资料：酒从问世至今，一直与人类的生活紧密相连。

经过千百年的发展，西方各国以及东方的日本出现了一些 在世界范围内享有盛誉的名酒。现将各国名酒作一简介，以供大家借鉴参考。

1法国“白兰地”法语中“白兰地“（Brandy）的意思是 “生命之火”，它是以葡萄酒为基础酒，然后再经过蒸馏精制而成的一种白酒。酒度一般在42度左右，颜色金黄，具有香甜柔和风味。

田缘木酿制是其重要来源。存储在木桶内的“白兰地”更香更甜并且还有晶莹的虎珀色泽。

如果用其他果类为原料，就在前面冠以该果实的名称。如苹果白兰地，樱桃白兰地等。

1、1干邑白兰地（Cognac Brandy）它是法国干邑地区出产的一种高级别白兰地，必须以干邑地区出产的葡萄并在干邑地区内酿造才冠以此美名。按照品质区分成不同等级的六个种植区，分别是边缘区、大香槟区、小香槟区、优质林区、良质林区和普通林区。

干邑白兰地的酿造过程分为蒸馏和酿藏。让葡萄汁自然发硝。

变成葡萄酒后在干铜蒸馏锅内蒸馏，加热成蒸汽，再冷却成56%酒体，立即进行第二次蒸馏，产出约40%酒精的液体。白兰地是二次蒸馏的精华。

酿藏是在缘木桶中进行的，木材的选用和酒桶的制作非常考究，对酒的品质影响重大。1、2苹果白兰地（法国）当苹果在商标专有权产地成长结果后，便可见提取果汁，进行纯自然的充分发哮，最后获得制造苹果的原料。

Aoc Pays d.Auge 酒采用传统的二次蒸馏法，第一次蒸馏，去除“浓缩汁”中杂质，第二次蒸馏在于提纯。口味多变是在干燥的缘木桶中成熟的，经过在酒窑空气中的氧化，酒获得了自然的颜色以及好的品质，香气增加，颜色变深。

2、英国“威士忌”威士忌是英文“Whisky”的译音，最早源于爱尔兰和苏格兰的“Visage beathe”译为“生命之水”。正中的威士忌产于苏格兰伊国土地区。

用大麦汁蒸馏成。威士忌存于橡木醇化，酒度40度左右。

现在制造威士忌又有了玉米、小麦、黑麦等。2、1苏格兰威士忌工艺特征是用泥煤烘干麦芽，再粉碎、蒸煮、糖化、发孝、蒸馏，再装入桶中，5年以上方可出产。

2、2爱尔兰威士忌常伴着咖啡。其独特香味受人喜爱。

酒香较浓，味道比较柔和。它用煤烘干麦芽，经3次蒸馏，并在酒中加入20%的小麦。

3、加拿大威士忌原料是玉米、黑麦、和大麦。其酒较淡而甜美。

4、美国波本威士忌原料用51%的玉米，经过两次蒸馏，酒精含量40%-60%之间。5、俄罗斯的“伏特加酒”它又叫水酒或烧酒。

由于伏特加酒天色清醇饮后口中不留醇感味，难以让人感觉，酒度一般在40-50度，属于低度烈性酒，已列于世界十大名酒。伏加特最初用大麦，后来用马铃薯，甜菜之类属于蒸馏酒，俄罗斯伏加特是进行高纯度的酒精提炼，然后兑水至所需酒度。

6、法国“香槟酒”香槟是用80%黑葡萄和20%红葡萄调配而成。香槟分为干、最干、甜、最甜几种。

7、卡瓦气泡酒西班牙东北部，生产一种名为“卡瓦”的气泡酒，大部分“卡瓦”是一种淡金色、亮丽、果香味浓、口感新好、气泡细蜜的“香槟”。卡瓦气泡酒采用五种葡萄。

区分卡瓦气泡酒的风味，依甜度分为“Extra Brut/Brut Nature”,”Brut”,”Extra dry”,”Dry”,”Semi Dry”,”sweet”六种。8、金酒8、1荷兰的“杜松子酒”该酒用大麦、玉米为主要原料，蒸制成新酒，加入杜松子酒后，再经蒸馏而成。

该酒具有杜松子香气。酒色透明，酒度一般为38-40度。

杜松子酒根据含糖量高低分成甜型和干型两种。其中干型杜松子酒，是大型宴会等许多场合配制鸡尾酒的主要酒中之一。

8、2英国金酒历史悠久与享负盛名的要数哥顿金酒，与改进后的坦卡力金酒 ，口味单纯，香气柔和，最富于传统色彩。另外，巴内特金酒辛辣爽口，干金酒型，分40度和47度两种，有“伦敦干几金”之称，二百年历史。

9、意大利名酒9、1“苦艾酒 ”以葡萄酒精或酒精等烈性酒为酒基，添加以苦艾草为主的多种草药制成。现代苦艾酒有两种叫法：一是苦艾酒；一是苦酒或苦味啤酒。

法国生产较干一些的苦艾酒，著名的有Cham bery,noily Prat；意大利则生产较甜、较强烈一些苦艾酒，著名的有Ciniano,Martini.9、2查安地酒生产查安地酒的方法是先将80%-90%的葡萄按传统生产红葡萄酒进行发孝，剩余葡萄则晒干，到12月份再发孝。查安地酒酒色呈宝石红色，酒精度为11-13%。

9、3格拉帕酒别称“果渣白兰地”，在法国叫玛尔。这一种独具风格的果渣酒。

此酒质纯味浓，风格独特。酒精度45度、50度两种。

10、牙买加的“老姆酒”又叫老姆酒。老姆酒是一种带有浪漫气息的甜酒，它是以甘蔗制糖的副产品“糖蜜”为原料，酒精度为40度-43度。

老姆酒远是无色透明，多年后可变为淡黄色。水质清纯，醇香芳郁，饮之有甘蔗汁味，无性，饮后有止渴的功效。

11、日本的“清酒”日本清酒是以精白米为原料，采用现代生物技术制成的低度酒，享。

5. 谁能说出芝华士、伏特伽、威士忌等洋酒的特点及文化,用什么勾兑更

酒其实在市场上的价格并不存在很大暴利，只是在夜店KTV里存在很大的暴利，消费的档次不一样嘛洋酒是外国酒类的总称，洋酒也分很多种第一，葡萄酒类，餐前开胃酒，第二，烈性洋酒，第三，立乔酒烈性酒类用的蒸馏工艺：分为6种1：白兰地 2：威士忌 3：伏特加 4：郎母酒 5：金酒 6：特基拉白兰地采用葡萄，水果类为原料，法国干邑，雅马干邑地区生产，白兰地又分为：VSOP,VS,VO,XO级VSOP属于一般干邑，XO就是特级白兰地了。

威士忌又分：苏格兰威士忌，美国波本，加拿大威士忌威士忌采用麦牙，谷物为原料，以苏格兰的威士忌为最好，最上乘，苏格兰国家以“威士忌”称为生命之水，一般苏格兰威士忌最少年份在3年以上才可以称为苏格兰威士忌。年份久的当然也就比较好。

美国波本一般年份在3-5年，采用烧焦的橡木桶酿制。以玉米，黑麦为原料。

伏特加是烈性洋酒类，以100%小麦酿制，以前用马铃薯，可现在一般都是纯小麦。郎母酒以甘蔗，蔗糖为原料，蒸馏工艺，一般用于调制鸡尾酒的基酒。

金酒以杜松子为原料，具有补肾利尿，健脾的功效特基拉以墨西哥就著名的植物“龙舌兰”为原料，又称为龙舌兰酒，大多用于调治鸡尾酒。白兰地VOSP：轩尼诗VSOP干邑，XO级威士忌：苏格兰12年比较好，夜店卖的多，芝华士12，黑牌12年美国波本：杰克丹尼，占边波本郎母酒：最著名的就是百加得郎母，包括百加得冰锐都是用白郎母酒为基酒调制而成的。

白郎母酒+可乐=自由古巴[一种很有名的鸡尾酒]金酒：哥顿，百斯福金特基拉：白金武士另外6大烈酒之外的有一种力侨酒，象：百利甜其实酒类不一样，好的红酒比洋酒还贵呢，白酒只是我们中国人喝的多啤酒也分清啤和生啤，夜店里卖的：喜力，百威，科挪娜，太阳啤，嘉士伯这些都是很好的啤酒。国际品牌，喜力产于荷兰，太阳啤产于墨西哥，嘉士伯产于丹麦。

象青岛，雪津属于国产酒类，一般超市也很好买到。夜店就卖的少了。