《鱼翅与花椒》读后感800字

译者文笔很好，阅读体验较好

就关于人们猎杀各种各玩各的动物是否应该的问题，我认为我们吃什么动物都无所谓，当然必须要保证动物的多样性，不能把对方灭绝了。二，我们要禁止虐杀动物，这是为了人道，人道的意思解释为了为了符合人的利益，符合人的道德…而不是在乎这些动物植物是死还是活。如果我们长时间虐杀其他动物，这种行为早晚会有一天会转移到伤害我们同类的身上…我们今天以虐杀猴子熊为乐，明天，你是否想看看虐杀人是什么感觉呢？故此，我们应该杜绝虐杀动物。但圣母心，比如“狗狗给我们做导盲犬，狗狗可爱，狗狗帮我们缉毒，狗狗灵性高，所以我们即使杀鸡杀猪吃肉就可以，吃狗肉就不行。”这种圣母为什么不说猪肉鱼肉帮你解决了最基本的马斯洛需求？？

扶霞自己一人从最初只想使用奖学金而来到中国，尝试中国美食，最终爱上这里

作者是喜爱饮食的文化的。她可以独身一身前往中国腹地山区，只为了探索一株花椒树。其一次次地不耐烦向川菜学校的大厨们学习，再到国外宣传中国饮食文化

这本书以食物的角度记录了中国改革开放后的过程。作者从自己改革开放后来到川大，遇到文化饮食的碰撞，最终爱上中餐，她回顾了中餐的古往今来，比如溥仪，古代名厨如伊尹，庖丁解牛等等小故事来讨论…

这本书也讨论了关于饮食文化方的差异。西方人不认可东方人吃饭大量加入调味品与杂七杂八的饮食材料，并且西方人有一些圣母心认为中国人太恶心。而东方人则认为西方人吃的都是半生不熟粗加工的食物，这是低端的一种行为

通过这本书也认识了很多有趣的食物知识比如

胡人——胡椒，胡萝卜，胡说

鱼香肉丝——是因为制作菜品的调味料的是用鱼肉制成的，而不是用鱼肉当主料进行炒

广东人吃鱼的内脏，华北人吃家禽的内脏…然后互相嫌弃…？？？？

溥仪好可怜